Ingwer (Zingiber officinale)

Ingwer ist eine blühende Pflanze, deren Rhizom, auch Ingwer genannt, häufig als Gewürz und in der traditionellen Medizin verwendet wird. Hier ist eine Beschreibung von Ingwer:

1. **Botanischer Name**: *Zingiber officinale*
2. **Aussehen**:
- Das Rhizom (die Wurzel) ist knorrig, außen beige bis braun und innen gelb bis hellgrün.
- Die Pflanze hat lange, schmale grüne Blätter und bringt gelbe oder rosa Blüten hervor.
3. **Geschmack und Aroma**:
- Ingwer hat einen scharfen, würzigen und leicht süßen Geschmack mit einem warmen, holzigen Aroma.
4. **Kulinarische Verwendung**:
- Frisch, getrocknet, als Pulver oder als Öl oder Saft wird Ingwer zum Kochen, Backen und für Getränke (z. B. Ingwertee, Ginger Ale) verwendet.
- Häufig in der asiatischen, indischen und nahöstlichen Küche.
5. **Medizinische Eigenschaften**:
- Bekannt für seine entzündungshemmende, antioxidative und verdauungsfördernde Wirkung.
- Wird häufig zur Linderung von Übelkeit, Erkältungen und Muskelschmerzen verwendet.
6. **Nährwert**:
- Kalorienarm, aber reich an Vitaminen (z. B. Vitamin C, B6) und Mineralstoffen (z. B. Magnesium, Kalium).

Bei diesem Produkt handelt es sich um botanisches Demonstrationsmaterial und es ist nicht für den Verzehr durch Menschen oder Tiere in irgendeiner Form bestimmt.